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台灣千層大師Luna老師實體課 - 榛果朱古力千層專修班

台灣千層大師Luna老師實體課 - 榛果朱古力千層專修班

從麵糊的科學熟成到職人級的抖鍋煎製，一步步帶領學員建立完整的千層架構觀念。更將解密如何在11年的實戰經驗中，維持產量與品質的平衡。😋😋😋‼️‼️‼️

HK$1,588.00
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Description
課堂教授：
👍 千層麵糊調製與熟成
👍 朱古力卡士達與風味元件製作
👍 朱古力脆餅、榛果朱古力及淋醬製作
👍 塗抹位置直角堆疊
👍 掌握抹面最佳軟硬度
👍 點綴與最終視覺美化，打造高端甜點店審美
👍 火候與溫度的精準控制（掌握金黃秒數）
👍 核心技術：旋轉與抖鍋動作分解，確保餅皮薄如蟬翼、圓徑一致。

時長：約5.5小時

成品：榛果朱古力千層 x1個 (6吋)
註︰圖片只作參考
註︰所有食材根據季節及貨源而定，若臨時更改，不會預先通知，敬希留意

學費：HKD$ 1588 (9月15日前報名可享早鳥優惠)  (任何折扣或購物金優惠並不適用)

原價︰HKD$ 1788 (任何折扣或購物金優惠並不適用) 
（每位學費只限一位學員進入教室）

（本課程不是親子班，需操作廚房器具，因安全理由不適合小童參與。）
如有興趣報名者，可以上日日好教室網頁挑選合適的時間😊😊😊


# https://www.daydaygoodhk.com/products/lunachocomille

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