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Alan Sir 皇牌課程 - 酒店英式鬆餅專修班 (26年重開)

Alan Sir 皇牌課程 - 酒店英式鬆餅專修班 (26年重開)

擁有30多年烘焙經驗嘅Alan Sir，曾任職Ritz Carlton及Hyatt Regency五星級酒店之烘焙主廚🏅現為著名麵包店之主理人。
Alan Sir嘅作品一絲不苟，上次過嚟 Day Day Good教授課堂，廣受學生歡迎，跟過佢學野嘅同學仔都獲益良多😊，上次錯過嘅同學今次唔好錯過喇‼️
今次Alan Sir將會教授「酒店英式鬆餅專修班」，一共有兩款口味：傳統原味（手作）、甜椒芝士咸味（機製）😋

HK$980.00
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商品描述
課堂教授：

✨手作Scone過程重點留意事項
✨令Scone保持住形態，不變形的正確手法
✨令Scone外脆內軟綿的技巧
✨正確鬆弛時間處理
✨最佳烘焗溫度及時間
✨機製Scone的簡易手法分享
✨糾正手作Scone的一般錯誤重點

成品：傳統原味英式鬆餅（約6-7個）、甜椒芝士咸味英式鬆餅（約8個）

時長：約3小時

學費：HKD$980 / VIP：HKD$931

（每位學費只限一位學員進入教室）
（本課程不是親子班，需操作廚房器具，因安全理由不適合小童參與。）
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