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朱Sir實體課 - Panettone專修班 (25年版本)

朱Sir實體課 - Panettone專修班 (25年版本)

Panettone又返嚟啦😎‼️‼️

朱Sir曾去台灣跟2020年意大利Panettone冠軍進修了Panettone的專修課程🥖，這次親赴台灣學習，未計機票住宿，學費已貼近五位數字‼️‼️‼️
回港後朱Sir將從意大利冠軍所學的技術精準化、數據化及家庭化，佢瞌埋眼都已經做到冠軍的風味😊，呢幾日試食過嘅同學都大讚口感香味同埋濕度都剛剛好🤤‼️
成品可以室溫保存大概半個月至一個月（視乎香港天氣、濕度及保存方法)，
仲可以調校到唔使淨係使用單一recipe😍，都可以指導到大家如何去創造一個自己喜歡的版本🤤❤️

HK$1,850.00
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商品描述
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朱Sir實體課 - Panettone專修班 (25年版本)
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課堂教授：（以下都是以2人為一組實作）

⭐ 使用天然酵母製作Panettone
⭐ 前油法Panettone (實作)
⭐ 後油法Panettone(實作)
⭐ 不同發酵中種比例的Panettone做法 (實作)
⭐ 中種麵團做法 (示範作)
⭐ 使用意大利母種Pasta Madre製作
⭐ 講解天然酵母的餵養
⭐ 如何設計自己喜歡的Panettone
⭐ 杏仁外皮Topping製作（示範）
⭐ 課堂使用頂級牛油Lescure製作

時長：約6小時

成品：經典水果原味Panettone 1個、深度迷人發酵風味 Panettone 1個 & 天然酵母 1份 & 中種麵團 1份

❤️堂上彩蛋❤️朱古力味 Panettone 堂上試食🤤🤤🤤

註︰由於Panettone出爐成品需要倒掛一晚，同學可以於兩天內回教室取回成品，當然最歡迎拿回家烤焗

註︰圖片只作參考

學費：HKD$ 1850 / VIP：HKD$ 1757.5

（每位學費只限一位學員進入教室）
（本課程不是親子班，需操作廚房器具，因安全理由不適合小童參與。）
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