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余師傅實體課 - 地道上海風味課程

余師傅實體課 - 地道上海風味課程

余師傅會教大家用水果醃制豬扒，製作上海排骨紅糙米菜飯
黑醋酸辣湯採用意大利黑醋和果醋制作😎‼️‼️有別於傳統的製作，口感新鮮惹味。
仲有充滿桂花清香和比較軟滑嘅桂花豆沙鍋餅(用糖桂花加紅豆沙)😋😋😋‼️‼️成為飯後最佳的甜品。

HK$888.00
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商品描述
課堂教授：
👍 介紹滬菜調味核心
👍 經典上海菜的醃製、煎炸、勾芡與麵糊煎燙技巧
👍 排骨醃製與炸製
👍 掌握青菜保持翠綠的技巧
👍 食材高湯滾煮技巧與高纖配料切絲搭配
👍 調配黑醋與白胡椒粉的黃金比例
👍 示範豆沙餡鋪平與折疊手法

時長：約3小時

成品：
上海排骨紅糙米菜飯 x1客
黑醋酸辣湯 x1客
桂花豆沙鍋餅 x1客

註︰圖片只作參考
註︰所有食材根據季節及貨源而定，若臨時更改，不會預先通知，敬希留意

學費：HKD$ 888 (任何折扣或購物金優惠並不適用)

（每位學費只限一位學員進入教室）

（本課程不是親子班，需操作廚房器具，因安全理由不適合小童參與。）
如有興趣報名者，可以上日日好教室網頁挑選合適的時間😊😊😊

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