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Alan Sir實體課 -班蘭椰香中種吐司（一個麵糰兩種處理方法蒸和焗）

Alan Sir實體課 -班蘭椰香中種吐司（一個麵糰兩種處理方法蒸和焗）

Alan Sir今次教大家做班蘭椰香中種吐司🍞，中種吐司具柔軟的質地及豐富的風味😎，可以長時間保鮮❤️，此課程也可以學到兩種處理麵糰的方法︰蒸和焗，不同的發酵標準要求。😍

HK$988.00
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商品描述
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Alan Sir實體課 -班蘭椰香中種吐司（一個麵糰兩種處理方法蒸和焗）
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課堂教授：

⭐ 打中種吐司麵糰實作
⭐ 中種麵糰的製作和發酵時控制
⭐ 兩種色澤味道麵糰層次造形技巧
⭐ 內餡制作藍莓忌廉芝士餡
⭐ 蒸和焗不同的發酵標準要求
⭐ 蒸和焗的溫度和時間控制（尤其蒸的要求比較高一點）
⭐ 保存及再加熱的分享

時長：約4小時

成品：
蒸小立方吐司(130g) x 2個
焗扭紋吐司(300g) x 1個

註︰圖片只作參考

學費：HKD$ 988 / VIP：HKD$ 938.6

（每位學費只限一位學員進入教室）

（本課程不是親子班，需操作廚房器具，因安全理由不適合小童參與。）

# www.daydaygoodhk.com/products/


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