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有傳小籠包是一種誕生於中國江南地區的著名點心,以「體小、餡大、汁多、味鮮、皮薄、形美」而著稱;朱Sir的小籠包充滿湯汁,皮薄餡靚,包保你食過唔停,整俾屋企人食更能堪稱大師之作。
網上教授內容:
-搓皮技巧
-皮薄餡多之製作技巧
-包餡技巧
-灌湯餡料製作技巧
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